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毛伊咖啡公司-MAUI COFFEE COMPANY

2001年夏天，美國夏威夷州政府特別核發證書，認同毛伊公司為美國夏威夷州政府指定推廣100% KONA咖啡之亞洲區唯一代理商，並全力協助毛伊公司在亞洲區各地推廣最純正的100%KONA咖啡。正因為有夏威夷州政府的保證，毛伊公司以最直接的管道取得最純正品種的100% KONA咖啡以及最新鮮的咖啡。

毛伊特色夏威夷100%可那咖啡與藍山咖啡並列為高級咖啡代名詞
(世界精品咖啡協會SCAA、SCAE、SCAJ與著名咖啡大全一致公認)
毛伊特色美國頂級國寶咖啡100%KONA，產品獨特性、不易模仿

毛伊特色 產品獨特性，不易模仿。
毛伊特色 唯一亞洲區夏威夷州眾議會領發之推廣代理商。
毛伊特色 搶眼的餐飲風格，接受力強。
毛伊特色 吸引國外人士，現有國際品牌產品。
毛伊特色 客源容易推廣，吸引大眾消費族群。
毛伊特色 國內餐飲風格，人員連鎖管理經營。
毛伊特色 多店集中推廣，加倍宣傳效益。
毛伊特色 內用、外帶采雙向經營，投資回轉率高。
毛伊特色 亞洲區唯一取得夏威夷咖啡農莊代理公司。
毛伊特色 咖啡精品區，創造咖啡食文化店鋪。
毛伊特色 完整店鋪know-how管理，餐飲製作。

咖啡的產區夏威夷-世間極品真正的科納咖啡確實是世間珍品,不易找到.依夏威夷農業部評鑒規格之標準，咖啡豆大小、重量及品質比率來分,依序共分為五個等級(ExtraFancy)、(Fancy)、(NO.1)、(Prime)、(100%KONA),每袋包裝必需附有農委會鑒定完整檔,麻袋印製等級標示.夏威夷可娜與藍山並列,為最高等級咖啡的代名詞.其優異之處在於生長狀態佳,精製度高,幾乎沒有瑕疵豆.烘焙過後的豆子外表相當整齊漂,擁有絕佳的醇厚感與酸味.因油脂較多的關係,使它的口感相當滑順,只要一口就能充分感受它的美味,甚至可以說超越藍山.深度烘焙也不會走味,最佳烘焙度為中等城市烘焙


夏威夷-優良的咖啡產區
一個要被視為世界優良的咖啡產區，必須要儘量涵蓋六項重要的因素的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度，不一定要依照上述順序。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，故得以出產世界最優良並且最受推崇的咖啡。